Le mode est défini par point de vente. Si vous avez plusieurs établissements,
chacun a son propre mode.
Le mode restaurant
Pensé pour le service au comptoir et en salle : on construit l’addition au fil du repas, on envoie le travail en cuisine, et on encaisse à la fin. Sur la caisse, l’onglet principal s’appelle Menu. Le déroulé type :1
Composez la commande
Ajoutez les articles depuis le menu. Les nouvelles lignes restent en
attente, visibles de vous seul, tant qu’elles ne sont pas envoyées.
2
Envoyez en cuisine
Touchez Envoyer : les lignes partent en préparation et les tickets
cuisine s’impriment. Vous pouvez continuer à ajouter des articles et envoyer
plusieurs fois pour la même commande.
3
Encaissez
Touchez Payer une fois qu’au moins un envoi a été fait. Pour une table
qui paie séparément, touchez Partager l’addition d’abord.
- Sur place / à emporter : chaque commande porte un type, que vous pouvez basculer en cours de commande. Il peut influer sur la TVA appliquée.
- Le partage de l’addition : en parts égales ou par article. Un convive peut payer sa part et partir pendant que la table reste ouverte. Voir Encaisser.
- Les couverts et la note cuisine : vous pouvez renseigner le nombre de couverts et une note imprimée en tête des tickets cuisine. Voir Gérer une commande.
- Les tickets cuisine : chaque envoi s’imprime sur les imprimantes de préparation configurées. Voir Tickets et impression.
La caisse affiche aussi un onglet Tables : le plan de salle et la gestion
des tables sont disponibles. Voir Tables et réservations.
Le mode boutique
Pensé pour la vente au comptoir : on remplit un panier, on encaisse en une fois. Sur la caisse, l’onglet principal s’appelle Catalogue, et l’onglet Tables n’existe pas. Le déroulé type :1
Remplissez le panier
Ajoutez les articles par touche, par recherche, ou en scannant leur
code-barres avec la caméra de l’iPad. Chaque scan réussi émet un bip et une
vibration.
2
Encaissez
Touchez Payer : choisissez Espèces ou Carte, saisissez le
montant, et la vente est conclue. Vous pouvez combiner les deux (par exemple
moitié espèces, moitié carte).
- Pas d’envoi en cuisine : aucune étape entre le panier et le paiement.
- Une seule addition par commande : pas de partage de l’addition.
- Pas de sur place / à emporter : les commandes n’ont pas de type à choisir.
- Le scan de code-barres : la caméra lit les étiquettes produits courantes (EAN, UPC, Code128).
Ce qui ne change pas
Quel que soit le mode, le socle est le même :- la caisse principale et les appareils secondaires — voir La caisse principale
- la journée commerciale : l’ouverture de journée, la clôture de journée, le comptage aveugle — voir La clôture de journée
- les paiements en espèces et par carte, les tickets, les remboursements — voir Encaisser et Les remboursements
- les taxes, l’équipe et les rapports dans le backoffice — voir Le backoffice
Dans le backoffice
Le backoffice adapte ses sections au mode du point de vente :- En mode restaurant, vous gérez votre menu ; en mode boutique, votre catalogue de produits. Voir Le menu et le catalogue.
- La section Tables n’apparaît qu’en mode restaurant.
- La configuration des imprimantes vise les imprimantes de préparation en restaurant, le ticket de caisse en boutique. Voir Les appareils.