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Le résumé du jour
Ouvrez Plus → Rapports. L’écran affiche la carte Aujourd’hui avec les chiffres de la journée en cours :- Ventes brutes (clôturées) — ce que les clients ont réellement payé sur les commandes terminées, remises et offerts déjà déduits. C’est exactement le même chiffre que les « ventes brutes » du ticket Z ;
- Remises et Offerts — ce que vous avez accordé dans la journée. Ces lignes n’ont rien à soustraire : elles expliquent l’écart entre ce qui a été saisi et ce qui a été encaissé ;
- Remboursements et Net — ce que vous avez rendu aujourd’hui, et les ventes brutes moins ces remboursements. Ces deux lignes n’apparaissent que sur la caisse principale, et seulement s’il y a eu un remboursement ;
- Clôturées, Ouvertes, Annulées — le nombre de commandes terminées, encore ouvertes et annulées ;
- Additions aujourd’hui — le nombre total de commandes du jour.
Un avertissement sous les chiffres ? Si la carte indique que des remboursements « ne correspondent à aucune vente enregistrée sur cette caisse », c’est que cet iPad a repris le rôle de caisse principale après un autre appareil : ces remboursements portent sur des ventes qui n’ont pas été encaissées ici. Ils ne sont pas déduits du Net, pour ne pas fausser un calcul dont les ventes correspondantes sont absentes. Le total complet des remboursements de la période reste consultable dans le backoffice.
« Aujourd’hui » ici, c’est toute la journée — y compris un service que vous avez déjà clôturé sous un Z. Si vous ouvrez et clôturez deux services dans la même journée, un midi et un soir, cette carte les additionne. La carte Cette journée jusqu’ici de la clôture de journée, elle, ne compte que la journée ouverte en ce moment. Les deux chiffres diffèrent alors normalement.La journée change à l’heure de bascule réglée pour votre établissement (4 h du matin par défaut) : une vente encaissée à 1 h du matin appartient encore au service de la veille, ici comme sur le Z.
Les ventes récentes
Ouvrez Plus → Ventes pour retrouver les derniers tickets. Chaque vente affiche son numéro de ticket (Ticket), l’heure et le montant, avec un badge si le ticket n’a pas encore été imprimé ou s’il a été réimprimé. Touchez une vente pour la déplier :- Historique d’impression — l’historique d’impression du ticket (original et réimpressions) ;
- Réimprimer — réimprimer le ticket, voir Tickets et impression ;
- Émettre une facture — émettre une facture pour ce client.
L’écran Ventes n’est disponible que sur la caisse principale : c’est elle qui détient l’historique des ventes du magasin. Sur un appareil secondaire, l’écran vous l’indique.
Le Z de clôture
Le récapitulatif scellé de chaque journée — ventes brutes, remises et offerts, taxes par taux, encaissements par moyen de paiement, comptage du tiroir et écart — est produit à la clôture et imprimé sur le ticket Z. C’est le document de référence de la journée. Voir Clôture de journée. Les « ventes brutes » du Z et celles de la carte Aujourd’hui désignent la même chose : ce qui a été payé, remises déduites, remboursements non déduits. Seule la période couverte change — le Z couvre une journée ouverte-puis-clôturée, la carte couvre toute la journée.Ce qui vit dans le backoffice
Pour tout ce qui dépasse la journée en cours, ouvrez le backoffice :- l’historique des commandes et des ventes sur la durée — voir Commandes ;
- les rapports historiques et par article — voir Rapports ;
- le suivi des remboursements sur la durée, qui n’apparaissent pas dans les totaux du Z — voir Rapports. Le backoffice emploie le même vocabulaire que la caisse : le brut correspond aux ventes scellées, le net est le brut moins les remboursements de la période.