Les chiffres arrivent depuis la caisse principale, automatiquement. Si le magasin perd sa connexion internet, le service continue sur place et les rapports se complètent dès que la connexion revient — un léger décalage est donc possible.
Les clôtures (Z)
Ouvrez Reports → Closures (Z). Ce rapport répond à la question : « qu’a fait officiellement chaque journée commerciale ? » Chaque clôture de journée faite sur la caisse scelle un Z : un document définitif, numéroté sans trou, qui fait foi pour la journée. Ces Z remontent ici, en lecture seule — personne ne peut les modifier, ni à la caisse, ni dans le backoffice. Chaque ligne montre :- Z — le numéro de la clôture ;
- Business day — la journée commerciale concernée ;
- Sealed — l’heure du scellement ;
- Close — Manual (clôture faite par un manager) ou Auto rollover (la journée précédente a été clôturée automatiquement à l’ouverture suivante) ;
- Gross sales — le chiffre d’affaires brut de la journée ;
- Drawer — le résultat du comptage du tiroir : Exact, l’écart (« +1,50 € », « −2,00 € ») ou Not counted ;
- Grand total — le cumul perpétuel, qui ne fait qu’augmenter de Z en Z.
- le chiffre d’affaires brut, le nombre de ventes et la plage de numéros de tickets de la journée ;
- les taxes, en total et par taux ;
- les encaissements Cash et Card ;
- la section Cash drawer : le fond de caisse (Starting float), les entrées et sorties de caisse (Paid in / out), les espèces attendues (Expected cash), le montant compté (Counted) et l’écart (Difference), avec la note du manager si un écart a été expliqué ;
- la liste des mouvements d’espèces (Movements) ;
- les commandes reportées à la journée suivante (Carried forward), le cas échéant ;
- le Grand total (perpetual).
L’écart affiché ici vient du comptage aveugle fait à la caisse : l’équipe compte le tiroir sans connaître le montant attendu, puis la caisse révèle la différence. Not counted signifie que la journée a été clôturée sans comptage — c’est le cas des clôtures Auto rollover.
Le rapport remboursements
Ouvrez Reports → Refunds. Ce rapport répond à la question : « combien avons-nous remboursé, pourquoi, et quel est l’impact sur le chiffre d’affaires ? » Les remboursements comptent sur le jour où ils sont émis et ne réécrivent jamais les ventes d’origine. Trois chiffres en tête de page, sur la période choisie (Today, 7 days, 30 days ou All) :- Refunded in range — le total remboursé et le nombre de remboursements ;
- Gross revenue — le chiffre d’affaires brut, qui ne bouge jamais ;
- Net revenue — le brut moins les remboursements de la période.
- By reason — par motif : Wrong item, Quality, Returned, Other ;
- By method — par méthode : By item (articles choisis) ou Amount (montant libre saisi à la caisse) ;
- By tender — par mode : Cash ou Card.
Sales summary
Ouvrez Reports → Sales summary. L’essentiel de la période : Gross revenue (avec l’évolution par rapport à la période précédente), Net revenue (le brut moins les remboursements de la période), Orders (avec le ticket moyen) et Checks (les checks clôturés). Une répartition By service type ventile les encaissements entre sur place, à emporter et standard. Export CSV télécharge les chiffres pour votre comptable.Product mix
Ouvrez Reports → Product mix. Chaque article vendu sur la période, classé par chiffre d’affaires : quantités vendues, chiffre d’affaires et part de chacun — les meilleures ventes comme les articles qui ne tournent pas sautent aux yeux. Export CSV télécharge la liste complète.Payment methods
Ouvrez Reports → Payment methods. Comment les clients ont payé : Money in par mode (Cash, Card, Prepaid) et Money out — les remboursements rendus, par mode. Utile pour rapprocher les encaissements du tiroir. Un total Tips collected montre les pourboires carte dus au personnel — jamais comptés comme du chiffre d’affaires.Discount usage
Ouvrez Reports → Discount usage. Chaque remise et offert appliqué à la caisse, avec le total retiré des additions et le nombre d’applications. Trois répartitions : By kind (offert, pourcentage, montant), By reason — vos motifs configurés et le nom des presets — et By operator, qui les a appliqués, pour repérer les usages inhabituels.Staff performance
Ouvrez Reports → Staff performance (mode restaurant). Une ligne par opérateur ayant clôturé des checks : Checks, Revenue, Average ticket, Items per check, Comps appliqués, Tips (pourboires carte sur ses checks) et Refunds sur ses checks. Tout est attribué à l’opérateur qui a clôturé le check.Hourly breakdown
Ouvrez Reports → Hourly breakdown. Le chiffre d’affaires réparti sur les heures de la journée, une barre par heure, avec l’heure la plus chargée (Busiest hour) mise en avant — pour caler le personnel sur les coups de feu et les heures creuses. Les heures sont affichées dans votre fuseau local.Voids & covers
Ouvrez Reports → Voids & covers. Les lignes annulées après avoir été envoyées en cuisine — la valeur annulée (Voided value) et son nombre, réparties By reason et par articles les plus annulés (Most-voided items) — avec les couverts (Covers, clients servis) et la moyenne par commande. Annulations et couverts sont opérationnels : ils ne touchent jamais une vente scellée.À venir
Le rapport Labor — heures et coût du personnel rapportés au chiffre d’affaires — nécessite le pointage des employés, qui n’existe pas encore. Il apparaît dans le menu (mode restaurant) mais n’est pas disponible.Les rapports Staff performance et Labor sont propres au mode restaurant : ils n’apparaissent pas dans le menu d’un établissement en mode boutique. Les autres rapports sont communs aux deux modes.