> ## Documentation Index > Fetch the complete documentation index at: https://docs.now-os.app/llms.txt > Use this file to discover all available pages before exploring further. # Tables et réservations > Le plan de salle sur la caisse : lire l'état des tables, placer les clients sans réservation et les réservations, et appliquer un prépaiement à l'encaissement. Cette page concerne uniquement **le mode restaurant**. En mode boutique, l'onglet **Tables** n'apparaît pas sur la caisse. Voir [Modes](/fr/modes). ## L'onglet Tables En bas de l'écran de la caisse, entre **Menu** et **Commandes**, vous trouvez l'onglet **Tables**. Il affiche le plan de salle publié depuis le backoffice — les salles et les tables dessinées là, à l'identique. Voir [Tables et réservations](/fr/backoffice/tables) dans le backoffice pour préparer le plan. Pincez pour zoomer, glissez pour vous déplacer, double-touchez une zone vide pour recentrer la salle. Si vous avez plusieurs salles, basculez entre elles avec les pastilles en haut à gauche. ## Lire le plan de salle Chaque table montre son état d'un coup d'œil : * **Libre** — une table simple avec son libellé. * **Occupée** — une table relevée avec une pastille colorée. La pastille compte depuis combien de temps la commande est ouverte et change de couleur avec le temps (azur, puis **ambre**, puis **rouge**) pour qu'une table qui traîne ressorte. Les délais avant l'ambre puis le rouge se règlent par établissement dans le backoffice (voir [Tables et réservations](/fr/backoffice/tables)). * **Réservée** — une table libre avec un **anneau ambre** et le nom du client en dessous, lorsqu'une réservation à venir la tient (voir plus bas). Le sélecteur en bas à gauche change ce qu'affichent les tables occupées : le temps (**Heure**) écoulé, le **Total** en cours, ou les couverts (**Couverts**). ## Placer un client sans réservation Une petite carte s'ouvre avec un compteur de couverts, prérempli avec le nombre de places de la table. Touchez **+** ou **−** pour correspondre à la taille du groupe. La commande s'ouvre sur cette table et la caisse bascule sur l'onglet **Menu**, prête à prendre la commande. Pour placer un groupe sur plusieurs tables, touchez **Joindre une table** sur la carte des couverts : le plan passe en mode sélection, touchez les tables libres voulues, puis **Placer ici**. ## Déplacer ou encaisser une table occupée Touchez une table **occupée** pour ouvrir sa carte : elle montre le total de la commande, le temps et les couverts, avec trois actions. * **Déplacer** — passe en mode sélection pour choisir la ou les nouvelles tables ; la commande y est déplacée. * **Encaisser** — ouvre directement le pay sheet de cette commande. * **Ouvrir la commande** — ouvre la commande sur l'onglet **Menu** pour continuer à ajouter des articles. ## Réservations Les réservations n'apparaissent que lorsqu'un **prestataire de réservations** est connecté à l'établissement (par exemple EatNow). Vos réservations sont gérées chez le prestataire ; la caisse les reflète et vous permet de les placer. Voir [Tables et réservations](/fr/backoffice/tables) pour en connecter un. ### Le panneau Réservations Quand un prestataire est connecté, un bouton **Réservations** apparaît en haut à droite du plan de salle, avec le nombre de réservations encore à placer. Touchez-le pour faire glisser le panneau des réservations. Le panneau liste les réservations du service groupées par créneau, avec une ligne **Now** qui marque l'instant présent. Chaque ligne montre l'heure, le nom du groupe et les couverts, le statut, et des badges pour ce qui mérite l'attention : **VIP**, un montant **prepaid** (prépayé), une empreinte de carte (**imprint**) ou des allergies (**allergies**). Une réservation dont l'heure est passée et qui n'est pas encore placée est signalée en rouge (par exemple *12 min de retard*). Par défaut, le panneau affiche le service du jour ouvert. Les flèches **‹ ›** à côté du titre passent au jour précédent ou suivant. Touchez une ligne pour mettre en évidence ses tables sur le plan. ### Rechercher une réservation Touchez la **loupe** en haut du panneau pour chercher par nom de client ou numéro de téléphone. La recherche couvre **tous les jours chargés**, pas seulement le jour affiché, et regroupe les résultats par jour (*Aujourd'hui*, *Demain*, puis la date) avec l'heure de chaque réservation. Touchez **Annuler** pour revenir à la liste du jour. ### Les tables réservées sur le plan Une réservation confirmée qui tient des tables les montre avec un **anneau ambre** et le nom du client sous la table. Si vous essayez de placer un client sans réservation sur une table réservée, la carte des couverts vous prévient pour qui elle est tenue — vous pouvez tout de même l'y placer si vous le décidez. ### Ouvrir une réservation Touchez une ligne pour ouvrir sa **fiche** dans le panneau — et mettre ses tables en évidence sur le plan. La fiche réunit tout ce qu'il faut avant d'agir : le statut, le retard éventuel, un prépaiement éventuel, les détails (table, couverts, téléphone, occasion, allergies, note interne) et les actions. Le statut (confirmée, **arrivée**, placée…) est tenu à jour par le prestataire et par vos gestes en salle. **La note interne suit le client jusqu'en cuisine.** La note écrite sur la réservation chez votre prestataire devient la **note de la commande** dès que vous placez la table : elle s'affiche dans **Actions → Note** et s'imprime en tête de chaque ticket cuisine. Si vous la modifiez à la caisse, la modification repart chez le prestataire. La dernière modification l'emporte, des deux côtés. Une réservation **sans nom** — un client de passage saisi chez le prestataire — s'affiche comme un **Walk-in**, exactement comme un client que vous installez vous-même depuis le plan de salle. ### Marquer un client arrivé Le client pousse la porte, mais sa table n'est pas prête — ou il veut boire un verre au bar d'abord. Touchez **Marquer arrivé** en bas de la fiche : le prestataire est prévenu, la ligne du panneau se marque **Arrivé**, et aucune table n'est occupée. Arriver et être placé sont deux choses différentes. Marquer l'arrivée ne crée aucune commande — vous placez le client quand sa table est prête. ### Placer une réservation Quand la réservation tient déjà des tables et qu'elles sont libres, le placement tient en un geste. Touchez la réservation dans le panneau. La ligne **Couverts à table** se règle avec **−** et **+**. Quatre réservés, six arrivés : corrigez ici, pas après. Le bouton nomme les tables, et la ligne en dessous annonce ce qui va se passer : *Ouvre une commande de 4 couverts sur B*. La commande s'ouvre aussitôt, liée à la réservation. Pour placer ailleurs, touchez **Choisir une autre table** sous le bouton : le plan passe en mode sélection, vous touchez les tables voulues, puis **Placer ici**. C'est aussi ce que propose la fiche quand la réservation n'a pas de table, ou quand celles qu'elle tient sont occupées. Une fois placée, l'action en bas de la fiche devient **Ouvrir la commande**, qui ouvre la commande qu'elle a créée. ### Changer la table d'une réservation Placer, c'est asseoir le client maintenant et ouvrir sa commande. Refaire votre plan de salle avant le service, c'est autre chose : vous décidez où chaque réservation ira, sans rien ouvrir. Ouvrez la fiche et touchez **Changer la table** (ou **Attribuer une table** si la réservation n'en a pas encore). Le plan passe en mode sélection avec les tables actuelles déjà cochées, vous touchez celles que vous voulez, puis **Attribuer ici**. Aucune commande n'est créée. **Le changement part aussi chez votre prestataire.** C'est le même changement que si vous l'aviez fait dans votre outil de réservation : les deux restent d'accord sur la table. Ici, une table occupée peut être choisie. C'est normal : à 18 h, la table que vous réservez pour 21 h est encore prise par le service en cours. Si une autre réservation attend déjà cette table à une heure qui se chevauche, la caisse vous le dit et vous laisse décider — deux services sur une même table, ça arrive tous les soirs. Une fois le client assis, ce bouton disparaît : c'est alors la **commande** qui se déplace, depuis l'onglet Actions (voir [Actions sur la commande](/fr/pos/order-actions)). ### Quand la caisse vous prévient La fiche signale ce qui mérite un regard avant de placer : * **La table est occupée** — le bandeau nomme la commande qui la tient et depuis combien de temps. Le bouton devient **Placer sur une autre table**. * **La réservation n'est pas du service en cours** — vous pouvez tout de même la placer, mais le bouton perd sa couleur d'action recommandée et annonce qu'il ouvre une commande aujourd'hui pour une réservation d'un autre jour. * **La réservation est encore loin** — l'heure prévue et le délai restant sont rappelés. Placer un client très en avance reste possible. ### Corriger un placement Vous avez placé le mauvais client ? Ouvrez la fiche de la réservation concernée et touchez **Ce n'est pas la bonne réservation** sous le bouton *Ouvrir la commande*. La commande redevient une commande sans réservation — elle garde ses tables, ses couverts et son contenu — et le prestataire attend de nouveau ce client. Cette correction n'est proposée que **tant que rien n'est envoyé en cuisine et rien n'est encaissé**. Après, la commande porte la trace du repas : il faut l'annuler (voir [Actions sur la commande](/fr/pos/order-actions)). ### Marquer no-show ou annulé Sous le bouton de placement, la fiche propose deux gestes : * **No-show** — le client n'est jamais venu. * **Annuler la réservation** — la réservation est annulée. Ces deux gestes préviennent le prestataire, qui peut notifier le client. La caisse vous demande de confirmer avant d'envoyer l'un ou l'autre. Une réservation annulée ou marquée no-show quitte la liste du jour, mais reste retrouvable par la **recherche** — barrée, avec son statut. C'est le filet en cas de geste malheureux. ### Créer une réservation NowOS n'a pas de carnet de réservations : c'est votre outil de réservation qui le tient. Si votre gestionnaire a renseigné le lien dans le backoffice, un bouton **+** apparaît en haut du panneau et ouvre directement le formulaire de votre outil sur cet appareil, sur **le jour affiché dans le panneau** — utile quand le service passe minuit. ### Le profil client Depuis la fiche, touchez la carte du client en haut pour ouvrir son **profil** en lecture seule : contact, historique de visites, occasion, allergies, notes, tags et statistiques (visites, panier moyen, no-shows). Les informations client sont **gérées chez le prestataire** — cette vue ne fait que les afficher. Le même profil apparaît dans l'onglet **Client** de la commande, voir [Prendre une commande](/fr/pos/taking-orders). ### Lier un client sans réservation à une réservation Si vous avez placé un groupe comme client sans réservation et réalisez ensuite qu'il avait réservé, ouvrez la carte de la table et touchez **Lier à une réservation**, puis choisissez la réservation dans la liste. La commande est rattachée à la réservation à partir de là. Le même bouton **Lier à une réservation** se trouve dans l'onglet **Client** de la commande. ## Prépaiement à l'encaissement Quand une réservation arrive avec un montant **prépayé** (un acompte ou un prépaiement complet encaissé par le prestataire), sa commande affiche une bannière verte **prépayé** sur le pay sheet. Touchez **Appliquer** pour appliquer le solde prépayé à l'addition. Il est enregistré comme un paiement à part entière et le montant dû baisse — réglez le reste en espèces ou par carte comme d'habitude. L'argent prépayé ne sort jamais de votre tiroir : il est donc gardé à part dans les totaux de clôture. ## Renseigner les couverts Les couverts indiquent le nombre de personnes à table. Placer une table ou une réservation les renseigne ; vous pouvez les modifier ensuite depuis l'onglet **Actions** de la commande — voir [Actions sur une commande](/fr/pos/order-actions).